Page 1 - Menu - GrillPoint, JIP Svět potravin v Brně
P. 1
100 g Tatarák z hovězí svíčkové s černým lanýžem, žloutek, sušené 190 Kč
rajčata,chlebový chips z našeho celozrnného pečiva, krystalická
parmazánová omáčka / 1, 3, 7
220 g Salát z čerstvých bylin, manga, páleného avokáda s trhanou 160 Kč
burratou, pečené para ořechy, marinovaná rukola, ředkvička / 7, 8
220 g Bílý pšeničný chléb s bramborami, humus z restovaného římského 150 Kč
hrachu s ovčím sýrem pecorino romano D.O.P, sušená limetka,
čerstvý koriandr / 1, 3, 7, 11
120 g Mille feuille z pošírovaných krevet, avokáda, pažitky, créme freiche 190 Kč
s yuzu / 1, 2, 3, 7
250 ml Silný hovězí vývar s křupavou kořenovou zeleninou, sous-vide 89 Kč
z hovězího líčka / 9
